お燗でいかが？

寒さも本格的になり、温かい物が恋しい季節・・・
お燗で（も）美味しい日本酒をご紹介します。
お燗酒で心も体を温めてくださいね。　　　
 

大七　生もと　純米酒
1800ml　２，５８０円（税込）
【大七酒造(株)／福島県】
 

原材料：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：五百万石
精米歩合：６９％
酒度：＋３
ALC：１５度
酸度：１．６
ｱﾐﾉ酸度：
使用酵母：
 

金寶　自然酒　山廃燗誂（純米酒）
1800ml　２，１５３円（税込）
【(有)仁井田本家／福島県】
 

原材料：米・米麹
原料米：夢の香・豊錦（全量自然米）
精米歩合：麹米６０％・掛米７０％
酒度：－１０
ALC：１３．８度
酸度：１．４
ｱﾐﾉ酸度：１．８
使用酵母：
 

不動　純米超辛口
1800ml　２，２５０円（税込）
【鍋店(株)／千葉県】
 

原材料：米・米こうじ
原料米：秋田県産　美山錦１００％
精米歩合：６５％
酒度：＋１７
ALC：１５～１６度
酸度：１．６
ｱﾐﾉ酸度：
使用酵母：協会７０１号

 

不動　山廃純米酒
1800ml　２，２５０円（税込）
【鍋店(株)／千葉県】
 

原材料：米・米こうじ
原料米：秋田県産　美山錦１００％
精米歩合：６５％
酒度：＋２
ALC：１５～１６度
酸度：１．７
ｱﾐﾉ酸度：
使用酵母：自社酵母＋教会７０１号
 

玉柏　超辛口　あんどん燗（本醸造）
1800ml　２，２００円（税込）
【(資)山田商店／岐阜県】
 

原材料：米・米こうじ・醸造ｱﾙｺｰﾙ
原料米：飛騨誉
精米歩合：５６％（自社精米）
酒度：＋１０
ALC：１５度
酸度：１．３
ｱﾐﾉ酸度：０．７
使用酵母：

 

玉柏　特別純米酒　むかしのまんま
1800ml　２，５００円（税込）
【(資)山田商店／岐阜県】
 

原材料：米・米麹
原料米：飛騨誉
精米歩合：５５％（自社精米）
酒度：＋２
ALC：１５度
酸度：１．８
ｱﾐﾉ酸度：０．８
使用酵母：

 

天寶一　山田錦　純米７５％　お燗酒
1800ml　１，９９５円（税込）
【(株)天寶一／広島県】
 

原材料：米（広島県産）・米麹（広島県産米）
原料米：山田錦１００％
精米歩合：７５％
酒度：＋３
ALC：１４度
酸度：１．５
ｱﾐﾉ酸度：
使用酵母：９号系








 

ひやおろし／秋あがり 販売中♪

　　【ひや(冷や)おろし・秋あがり】　　
昔、冬の大寒時期に仕込まれ、しぼられた酒を劣化しない様に
春先に火入れ(加熱殺菌処理)した後に大桶に貯蔵し、ひと夏を
超え、外気と貯蔵庫の温度が同じくらいになった頃に２回目の
加熱殺菌処理をせず≪ひや≫のまま、大桶から樽に≪卸(おろ)し≫
て出荷されていた事から【ひやおろし】と呼ばれていた様です。

貯蔵の方法はタンクに変わりましたが今なお、その製法は受け
継がれ、現在に至っています。

荒々しかった新酒が時間と共に熟成し、穏やかな香りで口当た
りはまろやか、秋冬の味覚と楽しんで頂けるお酒です。
本醸造酒・純米酒・純米吟醸酒など色々と出回っていますが、
お好みに合わせて、時には≪ぬる燗≫もおすすめです。
 

駒泉　特別純米　無濾過原酒　ひやおろし
１８００ｍｌ　２，５６０円(税込)
【青森・(株)盛田庄兵衛】
原料米：華吹雪
精米歩合：６０％
酒度：+３
酸度：１．６
ALC：１７～１８


雪の茅舎　山廃純米　ひやおろし
１８００ｍｌ　２，４１５円(税込)
【秋田・(株)斎彌酒造店】
原料米：山田錦／あきた酒こまち
精米歩合：６５％
酒度：＋１
酸度：１．９
ALC：１６


十文字　旨辛口純米　生詰　ひやおろし
　７２０ｍｌ　１，３６５円(税込)
１８００ｍｌ　２，７３０円(税込)
【秋田・日の丸醸造(株)】
原料米：秋の精
精米歩合：５５％
酒度：＋８
酸度：１．７
ALC：１６～１７


七福神　純米原酒　ひやおろし
１８００ｍｌ　２，１００円(税込)
【岩手・菊の司酒造(株)】
原料米：トヨニシキ　ほか
精米歩合：７０％
酒度：＋２
酸度：２．０
ALC：１７～１８


萩の鶴　特別純米　ひやおろし
１８００ｍｌ　２，６２５円(税込)
【宮城・萩野酒造(株)】
原料米：トヨニシキ
精米歩合：６０％
酒度：＋２
酸度：１．７
ALC：１５～１６


大七　生もと造り　本醸造　冷やおろし
　７２０ｍｌ　１，１５５円(税込)
１８００ｍｌ　２，１５３円(税込)
【福島・大七酒造(株)】
原料米：五百万石
精米歩合：６９％
酒度：＋３
酸度：１．２
ALC：１５～１６


会津中将　純米吟醸　ひやおろし
１８００ｍｌ　３，０４５円(税込)
【福島・鶴乃江酒造(株)】
原料米：五百万石
精米歩合：５８％
酒度：＋５
酸度：１．６
ALC：１７


常きげん　純米　生詰　ひやおろし
１８００ｍｌ　２，９４０円(税込)
【石川・鹿野酒造(株)】
原料米：五百万石
精米歩合：６０％
酒度：＋３
酸度：１．６
ALC：１７


大井川畔　鰍(かじか)　特別純米酒
１８００ｍｌ　２，６２５円(税込)
【静岡・(株)大村屋酒造場】
原料米：誉富士
精米歩合：６０％
酒度：＋１
酸度：１．４
ALC：１５～１６


御代櫻　純米　原酒　ひやおろし
１８００ｍｌ　２，２０５円(税込)
【岐阜・御代櫻醸造(株)】
原料米：あさひの夢
精米歩合：７０％
酒度：＋９
酸度：１．６
ALC：１８


酔鯨　純米吟醸　吟麗　秋あがり
１８００ｍｌ　２，８０４円(税込)
【高知・酔鯨酒造(株)】
原料米：松山三井
精米歩合：５０％
酒度：＋７
酸度：１．６５
ALC：１６～１７



　
　（左から）　萩の鶴、雪の茅舎、駒泉、十文字、七福神


　（左から）　会津中将、酔鯨、御代櫻、大七、常きげん、鰍


 

ご注文はこちらからどうぞ
http://www.dab.hi-ho.ne.jp/umaine-jizake/menu_jizake.html


 

 

橘屋 特別純米酒 ひとめぼれ＜川敬商店／宮城＞

橘屋　特別純米酒　ひとめぼれ



　1800ml　２，６８０円（税込）

当社（川敬商店さん）のお酒は和食によく合いますが特に白身魚に
合うお酒を造ってみたい…と思っていました。
それに合うお米はひとめぼれが一番近いと考えていました。　やや
華やかな香りと味にふくらみが感じ取れます。　魚料理・その他の
日本料理と相性の良い、料理の素材と味を引き立てるお酒です。
 

原材料：　米・米麹
原料米：　宮城県産環境保全米
ひとめぼれ
仕込水：　大崎市岩出山湧き水
硬度０．８
精米歩合：　５５％
酒度：　±０
ALC：　１６
酸度：　１．３
ｱﾐﾉ酸度：
使用酵母：　小川酵母
（協会１０号）




 

黄金澤 山廃純米酒 トヨニシキ＜川敬商店／宮城＞

黄金澤　山廃純米酒　トヨニシキ

(No Image)

　1800ml　２，４４７円（税込）

重さを感じさせない、のど越しの良い純米酒。　飲み方は万能、
魚料理・鍋料理・天ぷら・その他の和食に相性が良い。　　　　　　.
天然の乳酸菌を約２０日間かけて呼び込み、それから酵母を培養し、
ひと月以上で酵母を育成する伝統的な醸造法です。　山廃の特長は
酵母が健全に育っているので、もろみにいってもゆっくりと発酵し、
味わいのあるお酒になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.
 

原材料：　米・米麹
原料米：　宮城県大崎地方産　トヨニシキ
精米歩合：　６０％
酒度：　＋０．５
ALC：　１６
酸度：　１．６
ｱﾐﾉ酸度：　１．０
使用酵母：　宮城純米酒酵母




 

車坂 涼の純米酒＜㈱吉村秀雄商店／和歌山＞

≪２０１２　夏酒≫

車坂　涼の純米酒



　1800ml　２，１００円（税込）

中取純米生原酒を夏用に蔵内で保管。　
加水してやわらかな口当たりに、
さわやかな飲み口の夏酒として販売！
 

原材料：　米・米麹
原料米：　和歌山県産　玉栄１００％使用
精米歩合：　６５％
酒度：　＋３
ALC：　１５～１６
酸度：　１．８
ｱﾐﾉ酸度：　１．０
使用酵母：　協会９０１号